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快乐十分钟开奖走势图山西:大盘鸡的做法 [复制链接]

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大盘鸡的做法
原料:
作料:
花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒(或啤酒)、老抽、盐、糖
做法:
1.原料切好备用
2.烧油,依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味;
3.把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;
4.放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀;
5.添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成;
6.准备面条,自己和面比较麻烦,在外边买宽一些的手擀面味道也不错。
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